NGHỀ ĐẦU BẾP
Đầu bếp chuẩn bị và nấu nhiều loại thực phẩm. Họ được tuyển dụng trong các nhà hàng, khách sạn, bệnh viện và các cơ sở chăm sóc sức khỏe khác, cơ quan cung cấp thực phẩm trung ương, cơ sở giáo dục và các cơ sở khác. Họ cũng được tuyển dụng trên tàu và tại các khu cắm trại xây dựng và khai thác gỗ. Người học việc cũng được bao gồm trong nhóm đơn vị này.
Thời lượng làm việc
Đầu bếp thường làm việc hơn 40 giờ mỗi tuần.
Nhiệm vụ công việc
- Chuẩn bị và nấu các bữa ăn hoàn chỉnh hoặc các món ăn, thực phẩm riêng lẻ
- Chuẩn bị và nấu các bữa ăn đặc biệt cho người bệnh theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bếp trưởng
- Lên lịch và giám sát người phụ bếp
- Giám sát hoạt động nhà bếp
- Duy trì hàng tồn kho và hồ sơ thực phẩm, vật tư và thiết bị
- Có thể thiết lập và giám sát tiệc buffet
- Có thể dọn dẹp nhà bếp và khu vực làm việc
- Có thể lập kế hoạch thực đơn, xác định khẩu phần ăn, ước tính nhu cầu và chi phí thực phẩm, giám sát và đặt hàng nguồn cung cấp
- Có thể thuê và đào tạo nhân viên nhà bếp.
Yêu cầu thể chất (Yêu cầu thể chất là những hoạt động thể chất mà công việc yêu cầu người lao động phải thực hiện. Yêu cầu thể chất được lựa chọn dựa trên khả năng người lao động sẽ phải thực hiện chúng trong ít nhất một nửa thời gian họ làm việc.)
- Đứng
- Thực hiện các chuyển động lặp đi lặp lại
- Xử lý vật liệu bằng tay
- Đi bộ và chạy
- Uốn cong hoặc vặn vẹo cơ th
Nơi làm việc và chủ lao động
- Bếp ăn chung
- Nhà hàng
- Khách sạn
- Bệnh viện và các cơ sở chăm sóc sức khỏe khác
- Cơ sở giáo dục
- Tàu thuyền
- Các khu cắm trại xây dựng và khai thác gỗ
Môi trường làm việc (Môi trường làm việc đề cập đến môi trường vật chất nơi mọi người làm việc. Các đặc điểm và điều kiện của môi trường làm việc được lựa chọn tùy theo khả năng người lao động sẽ tiếp xúc với chúng ít nhất một lần một tuần)
- Trong nhà, trong môi trường được kiểm soát
- Chấn thương da
- Trang thiết bị an toàn tiêu chuẩn
- Nhiệt độ cực đoan
- Thiết bị, máy móc, dụng cụ nguy hiểm
- Âm thanh và tiếng ồn
- Các tác nhân sinh học
Khoảng cách với những người khác: Gần (khoảng độ dài của cánh tay)
Chức danh liên quan
Dưới đây là một số chức danh công việc liên quan khác có cùng danh mục nghề nghiệp (NOC 63200) và danh sách các nghề tương tự:
- Học việc nấu ăn
- Đầu bếp
- Đầu bếp món ăn kiêng
- Đầu bếp 1
- Đầu bếp món nướng
- Đầu bếp trong bệnh viện
- Đầu bếp trong tổ chức
- Đầu bếp lành nghề
- Đầu bếp có giấy phép
- Tổ trưởng bếp
- Đầu bếp 2
- Đầu bếp món ăn nhanh
Các nghề tương tự (Phần này liệt kê các nghề khác thuộc cùng loại nghề nghiệp như Lao động thu hoạch trong Phân loại nghề nghiệp quốc gia (NOC). Những nghề này có trình độ chuyên môn cốt lõi tương tự nhưng có trách nhiệm khác nhau. Để xem thêm các nghề tương tự, hãy sử dụng Chuyển đổi công việc Dụng cụ.)
- Nhân viên phục vụ quầy ăn, phụ bếp và các công việc hỗ trợ liên quan
- Bếp trưởng
Tin bài: Huệ Chi
Nguồn: Chính phủ Canada
VisasToCanada TAGS: Nghề Canada cần & Việt Nam có, Job Bank